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蛇穴わさびの取り扱い開始！！    

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新しいコダワリット「わさび屋」さんの商品販売を開始しました。
岐阜県郡上市にある蛇穴鍾乳洞の清流を使って育てたこだわりの山葵です。

わさびを擦ったことってなかったんですが、今回販売させていただく段取りを進める中で、初めて自分で擦ってみました。サメガワを使ってやってみたんですが、これがなかなか難しい。

とはいっても、あーだこーだ友人と話しながらでしたので、結構楽しめました。

擦った山葵を刺身につけてお酒といっしょに頂きましたよ。